Industri & produktion - ScheriA

Hygiejne og orden er vigtige emner

Hos Scheria Versdienst i Holland er hygiejne og orden afgørende, når man tilbereder kylling-, kalkun- og vildtprodukter til hollandske supermarkeder. For at forbedre orden og ryddelighed har engrosvirksomheden i Stompvijk købt to ballepressere til at komprimere pap- og plastikaffald.

Udfordringer

  • stop Ingen affaldsfraktioner sendes på lossepladsen
  • stop Store mængder pap og PET
  • stop Unødvendig transport af lette materialer

Icon_NeedsQuestionMark_1500x1500

Valgte maskiner

Vertikal ballepresser model X30 AD og X10

Ballevægt:

X30 AD = 280-350 kg - pap
X10 = 40-60 kg - pap

Icon_MachinesChosen_1500x1500

Fordele

  • done Sortering direkte ved affaldskilden
  • done Færre afhentinger med lastbil
  • done Grønnere image

Icon_BenefitsThumbsUp_1500x1500

Hygiejne og orden er vigtige emner

I den 2.500 m² store bygning, hvor Scheria opskærer, krydrer og pakker kødprodukter, har hver aktivitet sit eget område. Der er kolde rum, frysere, opskæringsrum, pakke- og etiketteringsområder. "Af hygiejnehensyn bør kød aldrig komme ud af samme dør, som det kom ind af, og hele processen skal afkøles," siger Sjoerd van Santen, én af de tre direktører. "Til slut har vi selvfølgelig en masse emballageaffald. Alt, hvad der kommer ind på slagteriet, er pakket i plastikfilm. Produkter importeret fra Frankrig er sommetider også i papkasser”.

To ugers prøvetid

Indtil 2008 blev dette pap smidt i rustne bure, som forståeligt nok måtte stå udenfor. Sjoerd siger: "Det så slet ikke pænt ud. Jeg var på udkig efter en måde at opbevare det indendørs. Vi havde set ballepressere på messer, men jeg indså ikke fordelene med det samme. De virkede dyre og var for høje til at passe med reolerne. Det var indtil jeg så Bramidans X30 AD med indvendige cylindre. Den kunne godt passe ind, og jeg fik mulighed for at have den på prøve i to uger. Jeg var overbevist efter én uge. Jeg tænkte: Vi burde have gjort dette her for ti år siden. Den automatiske dør står altid åben, og alt pap bliver straks komprimeret og gemt bag en lukket dør. Der kommer en balle ud hver tredie dag.”

Two men with blue plastic aprons sorting chicken at assembly line

Fra ni containere til fire

Ret hurtigt efter installeringen af X30 AD ballepresseren købte Scheria den mindre model X10 til plastikfilm. Dette samles i store blå affaldssække, som man førhen smed i en container udenfor. "Vi prøvede at komprimere det manuelt, men plastik giver sig. Så hver uge havde vi ni containere fulde af affald og en hel del luft," fortæller Sjoerd.

Scheria placerede X10 ballepresseren lige ved siden af produktionsarealet. Den bruges til plastikfilm, som har været pakket om kød. Affaldsposerne med plastikfilm bliver skiftet ved hver pause og kommes straks i ballepresseren. Ballerne, som vejer omkring 90 kilo, fylder kun fire containere hver uge. Affaldsselskabet betaler ikke for dem, men afhenter dem gratis. Papaffaldet skaffer Sjoerd van Santen selv af vejen, og overskuddet gives til velgørenhed.

Jeg havde mulighed for at have den på prøve i to uger. Jeg var overbevist efter én uge.

— Sjoerd van Santen, Direktør, Scheria

Fakta om:

Scheria

For ca. 80 år siden grundlagde de nuværende direktørers bedstefar en engrosvirksomhed, som handlede med smør, mælk og æg. Det var forløberen for den nuværende forretning med kylling, kalkun og vildt. Scheria har omkring 60 medarbejdere og leverer f.eks. til vildthandlere, slagtere, supermarkeder, cateringvirksomheder og institutionskøkkener over hele Holland.

Fakta om:

Scheria

For ca. 80 år siden grundlagde de nuværende direktørers bedstefar en engrosvirksomhed, som handlede med smør, mælk og æg. Det var forløberen for den nuværende forretning med kylling, kalkun og vildt. Scheria har omkring 60 medarbejdere og leverer f.eks. til vildthandlere, slagtere, supermarkeder, cateringvirksomheder og institutionskøkkener over hele Holland.

Hvis du har spørgsmål, tøv ikke med at kontakte os.

phone   7517 3266
mail  salg@bramidan.dk


Leder du efter en alternativ affaldsløsning?
Se hele vores produktprogram her

Udfyld og send formularen, så vil vi kontakte dig hurtigst muligt.

keyboard_arrow_up